سوپ میگو

یکی از غذاهای ساده و لذیذی که مختص مردم بوشهر است و جزو غذاهای محلی و سنتی جنوبی محسوب می شود، سوپ میگو است. این سوپ را می توانید هم به عنوان پیش غذا و هم وعده غذایی اصلی تهیه کنید که بسیار خوشمزه و مقوی بوده و حتی یکی از بهترین گزینه‌ها برای افطار در ماه مبارک رمضان است.

در این مطلب تصمیم داریم شما را با مواد لازم برای تهیه سوپ میگو آشنا کنیم تا آنها را تهیه کنید و سپس طرز تهیه سوپ میگو بوشهری را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید این پیش غذای لذیذ را در خانه تهیه کرده و در کنار خانواده و عزیزانتان نوش جان کنید.

دقت داشته باشید که مقدار مواد اولیه با نسبت های دقیقی انتخاب شدند تا سوپ شما هم ظاهر جذاب و هم طعم دلچسبی داشته باشد.

پس اگر خواستید این سوپ را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر از 4 نفر تهیه کنید حتماً با رعایت این نسبت‌ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید، زیرا این میزان مواد اولیه برای 4 نفر سوپ میگو تهیه خواهد کرد.

بهترین طرز تهیه سوپ میگو

در اولین مرحله برای تهیه سوپ میگو بوشهری باید اول میگوها را داخل جوشانده سرکه و نمک قرار دهید و بعد از اینکه نیم ساعت گذشت آن ها را آبکش کنید.

در مرحله بعدی باید همه محتویات را به غیر از میگو، جعفری و خامه داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا بپزند.

بعد از اینکه پختند، آن ها را درون غذاساز ریخته و میکس کنید تا یک سوپ کاملا صاف و یکدست حاصل شود و بعد آن را داخل قابلمه بریزید و دوباره روی شعله گاز بگذارید.

سپس جعفری را در آن ریخته و هم بزنید و بعد از اینکه 5 دقیقه گذشت و چند جوش خورد، شعله را خاموش کنید و میگو هایی که جوشانده بودید را به همراه خامه به سوپ خود اضافه کنید و همان موقع سوپ را به شکل داغ سرو کرده و نوش جان کنید.

اگر بخواهید می توانید به جای میگو داخل این سوپ از تکه های گوشت ماهی شیر استفاده کنید.

در صورت علاقه مندی می توانید با داشتن زنجبیل تازه، نصف قاشق چای خوری زنجبیل داخل سوپ میگو خود بریزید تا طعم آن بهتر شود.

سوپ میگو را می توانید به عنوان پیش غذا یا افطار یا حتی وعده غذایی اصلی افراد رژیمی تهیه کنید و از طعم خاص و دلچسب آن لذت ببرید.